al·lèrgies alimentàries (vol.1)

Que la vida ens canviaria completament al tenir fills ho assumiem amb il·lusió i amb l’atreviment de l’ignorància que mou els fils de la vida tan sovint. Al cap de tres anys ho puc constatar per partida doble. Més feliç que mai i amb una son terrible!

Però no podia imaginar però que avui tornaria de l’Hospital de Sant Joan de Déu aprenent més i més coses sobre les al·lèrgies alimentàries. Avui hem afegit a més a més de l’ou i els fruits secs el rap a la nostra llista.

Així doncs amb tres anys he après:
– Que l’ou no només està present a molts aliments sinó també en productes de farmàcia i parafarmàcia, material escolar…
– Que quan combines ou i fruits secs (amb les seves traces) l’espectre de galetes i coses dolces que pots consumir és força reduit.
– He après a desxifrar les etiquetes dels aliments, parant-me pacientment com si tingués alguna extranya fixació en la lletra petita dels envasos…
– Conceptes que ni tan sols entenia com TRACES, CONTAMINACIÓ CREUADA, SENSIBLITZACIÓ, PROVOCACIÓ…

Amb aquestes i si m’ho permeteu aniré explicant-vos casos curiosos que es donen al conviure amb les al·lèrgies alimentàries en propers escrits (ja tinc una llista de casos còmics, sarcàstics i algun sainet).

Però de moment vull que aquest escrit serveixi per concienciar a la gent del meu entorn amb aquesta problemàtica.

Gràcies a tothom i per començar, gràcies a Immunitas Vera!

Anuncis